Feiern Sie die Ankunft des Jahres 2026 mit Eleganz, Geschmack und Magie.

Am 31. Dezember 2025 öffnet das Restaurant Riviera Maximilian seine Türen für ein exklusives Silvester-Galadinner, das für diejenigen gedacht ist, die einen raffinierten, aufregenden und unvergesslichen Silvesterabend mit außergewöhnlichem Meerblick erleben möchten.

Ein neues Jahr zum Erinnern

Stellen Sie sich einen Raum vor, der von sanften Lichtern beleuchtet wird, dem Schimmer der Gläser, einer Musik, die den Abend sanft begleitet und der Atmosphäre großer Anlässe… diejenigen, die im Herzen bleiben.

Die Große Neujahrsgala der Riviera Maximilian ist viel mehr als ein Abendessen.

Es ist ein komplettes Erlebnis, bei dem jedes Detail berücksichtigt wird, um zu begeistern.

Die Hauptfigur des Abends wird ein außergewöhnliches Gala-Menü sein, entworfen von Küchenchef Pasquale Sacco, entworfen, um das Beste der zeitgenössischen Küche zu feiern durch:

Aperitif im Foyer

Austern

Gebratene Polenta, cremiger Stockfisch, Tintenfisch-Julienne, Bottarga

Brot, Kaffee-Butter, marinierte Sardellen

Sekt unserer Auswahl

Serviertes Menü

Vorspeise

Gelbschwanzmakrele mit Thunfischsauce

Erster Gang

Risotto mit Safran, Meeresfrüchten, Tintenfisch, roten Garnelen, Seeigeln, Limette

Calamarata, geräucherter Hummer, ‚Nduja, Büffelmilch, Oregano

Zweiter Gang

Ombrina, Rübenkraut, Sardellen, Zitrone

Dessert

Schokoladenbavarois, Mango, Yuzu, grüner Apfel, Kardamom

Atmosphäre, Unterhaltung und toller Countdown

Den ganzen Abend über wird das Abendessen von sorgfältig ausgewählter Hintergrundmusik begleitet, die eine warme und elegante Atmosphäre schafft.

Wenn Sie bereits mit uns zu Abend gegessen haben, kennen Sie die Energie und das Charisma unseres Maître: „Nando“ wird die Seele des Abends sein und die Gäste mit Stil und Engagement führen, bis zum großen Mitternachts-Countdown, einem aufregenden Moment, in dem man alle zusammen mit dem Meer im Hintergrund und dem gehobenen Glas leben kann.

Nach dem Abendessen… Tradition und Spaß!

Silvester auch für Familien und Kinder in Triest

Unser Galadinner ist auch für Familien gedacht. Kinder sind willkommen.

Kinder bis 10 Jahre: €80

Spezielles Menü für Kinder auf Anfrage erhältlich

Silvester an der Riviera Maximilian erleben

Wählen Sie ein Silvesterdinner in Triest, das vereint

Elegante Atmosphäre, Tradition und Spaß.

Und dann… gönnen Sie sich eine einzigartige Nacht.

Informationen & Reservierungen

Telefono: +39 040 224551
Email: [email protected]