Immagina una sala illuminata da luci soffuse,
il luccichio dei calici,
una musica che accompagna dolcemente la serata
e l’atmosfera delle grandi occasioni… quelle che restano nel cuore.
Il Grand Galà di Capodanno del Riviera Maximilian è molto più di una cena:
è un’esperienza completa, dove ogni dettaglio è curato per emozionare.
Protagonista della serata sarà uno straordinario menu di gala, ideato dallo chef Pasquale Sacco, pensato per celebrare il meglio della cucina contemporanea attraverso:
Ostriche
Polenta fritta, baccalà mantecato, julienne di seppia, bottarga
Pane artigianale e burro aromatizzato al caffè, alici marinate
Bollicine di nostra selezione
Ricciola tonnata
Risotto allo zafferano con frutti di mare, calamaro, gambero rosso, ricci e lime
Calamarata con astice affumicato, ’nduja, latte di bufala e origano
Ombrina con cime di rapa, acciuga e limone
Bavarese al cioccolato con mango, yuzu, mela verde e cardamomo
Cotechino e Lenticchie per accogliere il nuovo anno secondo tradizione
Durante tutta la serata, una musica di sottofondo accuratamente selezionata accompagnerà la cena, creando un’atmosfera calda ed elegante.
Se hai già cenato con noi, conosci l’energia e il carisma del nostro maître:
“Nando” sarà l’anima della serata, guidando gli ospiti con stile e coinvolgimento, fino al grande countdown di mezzanotte, un momento emozionante da vivere tutti insieme con il mare sullo sfondo e il calice alzato.
La nostra Cena di Gala è pensata anche per le famiglie.
I bambini sono i benvenuti.
Bambini fino a 10 anni compiuti: €80
Menu dedicato per bambini disponibile su richiesta
Scegli un Cenone di Capodanno a Trieste che unisce
alta cucina, atmosfera elegante, tradizione e divertimento.
e poi…regalati una notte unica.
Perché si sa…chi ben comincia, è già a metà dell’opera.
Telefono: +39 040 224551
Email: [email protected]
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